СОДЕРЖАНИЕ

• История краха: как пельменная убила наш бизнес

• Сладкий фарш на словах, тухлая правда на деле

• "Обучение за 2 часа", "запуск за 4 недели" — как работает развод

• Победы на гастрокарте и рейтинги — кто за это платил?

• 10 отзывов пострадавших франчайзи

• Почему не стоит связываться с Pelmen House: тезисы

• Вывод: пельмени как наживка, ты — добыча

История краха: как пельменная убила наш бизнес

Я — Ирина, город Омск. Мы с мужем хотели открыть маленькое кафе. Увидели рекламу франшизы Pelmen House: «готовый бизнес», «без кухни», «доход 800 000 ₽ в месяц». Всё выглядело чётко — упаковка, брендинг, красивые фотки, кейсы.
Вложили 1 290 000 ₽. Больше вложить некуда.

Через два месяца — полный фарш. Только не в тарелке, а в жизни.

“Готовое меню”? Это заморозка с убогим вкусом, которую едят только если больше нечего. “Запуск за 4 недели”? Мы ждали оборудование 8 недель, половину дозаказали за свой счёт. “Обучение за 2 часа”? Да в Макдаке больше расскажут за перекур.

Первые две недели мы открылись, на радостях продали пару сотен порций. А потом… тишина. Повторных клиентов нет. Люди плевались. Один написал отзыв: “Я в шоке, это как пельмени из ларька, но дороже.”

Через 3 месяца мы ушли в минус на 680 тысяч, съехали с фудкорта, продали оборудование за бесценок.

Франчайзер? “Читайте договор. Условия соблюдены. Это ваша зона ответственности.”
Пошли они на х*й. Они просто красиво продают пустоту.

Сладкий фарш на словах, тухлая правда на деле

Что обещают:

• Доход 800 000 ₽

• Пельмени в топ-3 блюд

• Старт за 4 недели

• Не надо повара

• Оборудование всё включено

• Выбирай любой формат

Что получаешь:

• Заморозка, которую не едят

• Подача за 7 минут = ожидание микроволновки

• “Оборудование” частично за твой счёт

• Клиенты? Только на старте, потом никого

• Сервис — “напишите на почту, разберёмся потом”

• Выручка 50–70 тысяч в месяц, а аренда — 90

"Обучение за 2 часа", "запуск за 4 недели" — как работает развод

2 часа “обучения” = зум с манагером, который читает по бумажке:
«Вам надо вставить кассу в розетку и поставить вывеску». Всё.

Запуск в 4 недели — сказка, если ты живёшь в Москве и знаешь, где купить холодильник за 30 минут. В регионах — жди 2 месяца поставки, сам ищи подрядчиков, сам таскай всё.

Франшиза Pelmen House — это когда ты платишь им, чтобы тебя бросили с проблемами.

Победы на гастрокарте и рейтинги — кто за это платил?

Они везде пишут: «Победитель Гастрокарты России два года подряд».

А теперь вопрос:

• Где голосование?

• Где независимая пресса?

• Почему нет конкурентов в списке?

Потому что это купленный пиар. Потому что весь бренд строится на вранье и фоточках в Instagram.

И да, “90% меню — заморозка” — это гордость? Это студенческая столовка, а не гастрономия.

Отзывы пострадавших

1. «Открыл фудтрак. Пельмени не едят. Доход — слёзы. Аренда — смерть. Закрылся»

2. «Никакой поддержки. Все проблемы — мои. Никто не помогает»

3. «Клиенты жалуются. Вкус — как из фикс-прайса»

4. «За 800 тысяч дохода? Да это в параллельной вселенной»

5. «Думал: пельмени — это гениально. А оказался в долгах»

6. «Франшиза Pelmen House — не бизнес, а замороженный позор»

7. «Выручка 30 000 в месяц, а расходы 180. Спасибо, суки»

8. «Пельмени не держат качество. Испорченные партии — за твой счёт»

9. «На “фудкорте” мимо прошли все. Ни у кого не вызвало аппетит»

10. «Это не фастфуд. Это фастбанкрот»

Почему не стоит связываться с Pelmen House: тезисы

• “Быстрый запуск” — враньё

• “Обучение” — имитация

• “Прибыль” — нарисованная

• “Маркетинг” — ты сам себе маркетолог

• “Рейтинги и награды” — куплены

• “Форматы” — удобны только франчайзеру, не тебе

• “Поддержка” — отписки и шаблоны

Вывод: пельмени как наживка, ты — добыча

Франшиза Pelmen House — это не еда. Это схема.
Схема, где пельмени — красивый крючок, а ты — очередной наивный инвестор, которому втюхали “российский стритфуд с душой”.

А на деле — жрёшь убытки, глотаешь обиды, и платишь, пока не сдохнешь.

Хочешь бизнес? Начни с честных людей. А этих — обходи как тухлый холодильник.