В своих обзорах я чаще затрагиваю тему дешевого алкоголя. Почему? Потому что он более востребован и среди множества марок трудно найти достойные экземпляры. Получается, чем дороже стоит водка или другой алкоголь, тем он лучше? Как оказалось, это совсем не так.
Реалии таковы, что для российского рынка некоторые марки водки разливают не за рубежом, а непосредственно в России. И на это мало кто обращает внимание. Также я хочу отметить, цена многих премиальных водок не соответствует её качеству. Могут использовать то же сырье и методы очистки спирта, что и в дешевых водках за 300-500 рублей.
В этом обзоре мы затронем тему премиальной водки, которая имеет мягкий вкус и легко пьется. Я смог выбрать 5 лучших марок водки в 2023 году, ориентируясь на своих вкусовых предпочтения, а также моих знакомых и друзей.
В обзоре вы не увидите водку подобную Beluga. Я считаю её плохой и некачественной. Уже лучше доплачу пару сотен рублей и возьму изысканную, мягкую водку французского происхождения - Grey Goose. Недавно узнал, что спирт приготовлен из уникального сорта озимой пшеницы, которая растет в регионе Пикардия. Чтобы достичь максимально мягкого и чистого вкуса водка проходит процесс 5-кратной дистилляции.
Ценник не из дешевых, но на праздники можно себе позволить. Стоимость одной бутылки составляет 2000-2100 рублей за 0.5л. Вкус настолько тонкий и ровный, порой забываешь, что пьешь 40-градусную водку. В аромате есть небольшие нюансы пшеницы со сладостью.
Из российских премиум водок я уважаю Чистые Росы. Это первая органическая водка в России, которая получила официальную европейскую лицензию и сертификат. Для приготовления спирта применяют особую "органическую пшеницу", которая растёт на предприятии "Биосфера" без применения пестицидов и прочих добавок. Цена у Чистые Росы поприятней, чем у Grey Goose - 1200-1300 рублей за 0.7л.
Есть ли ощутимая разница между Чистые Росы и бюджетной водкой? Безусловно, есть. Но не сказал бы, что слишком значительная. Да, она пьется мягко. Привкус чистый, ровный с еле уловимый водочно-пшеничным оттенком. Тут скорее причина успеха этой водки в последствиях на утро. С товарищем две по 0.5л приговаривали за раз, а на утро как будто и не пили.
Французская и шведская водка ценится во всём мире и это факт. Я знаю цену деньгам и не стал бы платить за водку 5000 рублей или больше. Поэтому остановлюсь на доступной премиум водке - Summum. Не буду затрагивать более дорогостоящие бренды. Эту водку производит известная компания - A. de Fussigny. Я пробовал их коньяк, замечательная вещь.
Водочный спирт приготовлен из отборных сортов пшеницы. Его много раз прогоняют через медные кубы. Перед разливом по бутылкам спирт смешивают с чистейшей водой горных источников поблизости города Коньяк. В отличие от водки Grey Goose у Summum вкус выдался более сухим и насыщенным, но в то же время мягким без обильного жжения. Ароматика нейтральная, пары спирта практически не ощущаются. Цена - 1300 рублей за 0.5л, 1900 рублей за 0.7л.
Финская водочка тоже неплохая, но её не хватает стабильности, особенно, это касается марки Finlandia. Вместо неё я лучше возьму бутылочку Koskenkorva. Недавно купил бутылку 0.5л за 1000 рублей. Выпил за обедом 200 грамм, понравилась. Рецепт водочного спирта подразумевает использование фермерского ячменя сорта Saana, Elmeri и родниковой воды Салпаусселькя.
Полученный спирт прогоняется с помощью 9 перегонных колонн до тех пор, пока в спирте не будут содержаться сивушные масла и примеси. В аромате этой водки нет ничего необычного. Запах сдержанный, чуточку хлебный. Пьется хорошо. Рука автоматом не тянется за закуской. Послевкусие классическое, водочное, ячменное, но не жесткое.
Под конец я оставил отечественную премиум водку - Kremlin Awards. Считаю, что у неё существенно лучше качество, чем у Beluga. Хотя стоят плюс-минус одинаково. В объеме 0.5л Kremlin Awards стоит около 1000 рублей. Сейчас её можно найти по акции за 700 рублей. Для данной водки применяют артезианскую водку, которую очищают по меньшей мере 7 раз. Спирт изготовлен на основе отборной пшеницы с добавлением настоя овсяных хлопьев.
Не знаю, правда или нет, что водку Kremlin Awards подают на приемах в Кремле, но качества её не занимать. Хорошая русская водка, какой она и должна быть. Вкус не горький и не сладкий. Чувствуется выдержанный баланс между мягкостью и классическим послевкусием, в котором есть нотки зерна, пшеницы.