Популярные домашние рецепты СССР: история и приготовление

В СССР люди часто готовили дома, и многие из этих рецептов стали классикой. В этой статье мы рассмотрим три самых популярных домашних рецепта СССР с полным описанием ингредиентов и приготовлением, а также расскажем об их истории.

1. «Селёдка под шубой»

«Селёдка под шубой» — это салат, который стал символом советской кухни. Он состоит из слоёв сельди, картофеля, моркови, свёклы и майонеза. История этого салата началась в 1918 году, когда повар Аристарх Прокопцев придумал новое блюдо для посетителей трактира купца Анастаса Богомилова. Трактир находился на Тверской улице в Москве, и посетители часто устраивали драки после употребления алкоголя. Повар решил придумать салат, который бы символизировал дружбу народов и был вкусным и сытным. Так появился салат «Шовинист», который позже переименовали в «Сельдь под шубой».

Ингредиенты:

Приготовление:

«Селёдка под шубой» — это вкусный и сытный салат, который можно приготовить на любой праздник или просто так.

2. «Оливье»

Ещё один популярный советский салат — «Оливье». Он был придуман в XIX веке французским поваром Люсьеном Оливье и быстро стал популярным в России. В СССР рецепт немного изменился, но салат всё равно остался любимым блюдом многих людей.

Ингредиенты:

Приготовление:

«Оливье» — это вкусный и сытный салат, который можно приготовить на любой праздник или просто так.

3. «Мимоза»

Салат «Мимоза» появился в СССР в 70-х годах XX века и сразу стал популярным. Его название связано с внешним видом салата, который напоминает весенние цветы мимозы.

Ингредиенты:

Приготовление:

«Мимоза» — это вкусный и сытный салат, который можно приготовить на любой праздник или просто так.

ТОП